Самый плодовитый винный регион Грузии это, конечно же, Кахетия. И если вы видите сочетание "Винный тур" это наверняка туда!
В Кахетии производится больше половины грузинских вин, в основном из винограда сортов Саперави, Ркацители и Мцване. Отсюда родом знаменитые Киндзмараули, Мухузани, Саперави, Ахашени, Цинандали, Ркацители, Алаверди, Вазисубани, Гурджаани, Алазанская долина.
Славится винами также Имерети. В основном здесь выращивают сорта белого винограда Цицка, Цоликаури и Крахуна, из которых производят вина Цицка, Свири и Дими.
Виноделие Рача-Лечхуми знаменито столовыми игристыми винами из сортов винограда Александроули, Цоликоури, Цулукидзис Тетра, Усахелоури, Оджалеши, Муджуретули, Орбелури. Фаворитом безусловно является Хванчкара. Также известны и признаны Усахелоури и Твиши.
В Картли производятся классические столовые вина. Из сортов Чинури и Горули Миване производят натуральное игристое вино Атенури.